Ambulante Intensivtherapie & Homecare in Freiburg

Stufenschema der Ernährung

Ziele von Ernährungsmaßnahmen

Das Ziel aller Ernährungsmaßnahmen ist, eine optimale Versorgung mit allen wichtigen Bestandteilen der Nahrung (Mikro- und Makronährstoffe) zu sichern.

Dies kann zuerst im Rahmen einer Ernährungsumstellung auf eiweiß- und fettbetonte Ernährung geschehen. Die Mahlzeiten sollten schmackhaft und leicht verdaulich sein. Oft ist es hilfreich, mehrere kleine Portionen zu essen und persönliche Vorlieben zu beachten.

Ein weiterer Schritt ist die Anreicherung der Nahrungsmittel mit sehr eiweiß- und fetthaltigen Lebensmitteln. Mit Butter, Öl und Sahne lassen sich beispielsweise Suppen und breiige Speisen gut aufwerten.

Auf der nächsten Stufe stehen Trink- und Zusatznahrungen. Sinnvoll ist hierbei die Aufnahme von 1,5-2,5 kcal pro ml Trinknahrung. Entscheidend für den Erfolg der Ernährungstherapie ist, Produkte zu finden, die geschmacklich akzeptiert werden.

Die folgende und letzte Stufe ist die künstliche Ernährung, die enteral oder parenteral erfolgt.

Ein guter Ernährungszustand unterstützt Ihren Therapieerfolg und lässt Sie Lebensqualität zurückgewinnen

Zusammenfassend baut sich Ernährungstherapie wie folgt auf

diätetische Beratung
Anpassung der Ernährung
Nahrungsergänzungsmittel (z.B. Magnesium, Proteine)
Trinknahrung (verordnungsfähig)
enterale Ernährung über PEG oder nasale Sonde (verordnungsfähig)
parenterale Ernährung über einen Port oder anderen intravenösen Zugang (verordnungsfähig)